Amérique/République Dominicaine/Ocoa Bay

Ocoa Bay Winery

L'avis de Wine Explorers

Ocoa Bay, seul et unique vignoble des Caraïbes, est un domaine viticole hors normes, aux couleurs de vacances et aux parfums d’évasion.

Le terroir

La baie d'Ocoa est la zone la plus sèche du pays avec 600 mm de pluie par an. Un vent sec en provenance de l’océan qui réduit considérablement les risques de maladies pour la plante.

Le domaine

Un petit coin de paradis perdu, à 120 km à l'ouest de Saint Domingue, créé par Maria et Guillermo, un couple de docteurs passionnés par la nature, qui ont brillament relevé le défi de faire du vin dans les Caraïbes.

Le vignoble

Huit hectares plantés en 2010 avec du colombard, du muscat de Hambourg et du tempranillo. Quelques essais avec du grenache, du cabernet sauvignon et du montepulciano, pour l’instant moins concluants.

Les vins

Les cépages colombard, muscat de Hambourg et tempranillo donnent de bons résultats et produisent respectivement, un vin blanc, un rosé et un rouge. Ocoa Bay produit même un vin de mangue et de fruit de la passion!

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